इंस्टाग्राम पर फ्यूजन पनीर टिक्का पिज्जा बना युवाओं का नया फेवरेट

आज की डिजिटल दुनिया में इंस्टाग्राम और यूट्यूब जैसे सोशल मीडिया प्लेटफ़ॉर्म न केवल मनोरंजन का साधन हैं बल्कि लोगों के जीवनशैली, खानपान और पसंद-नापसंद को भी गहराई से प्रभावित करते हैं. हाल के दिनों में एक नई रेसिपी ने युवाओं के दिलों पर कब्जा कर लिया है—फ्यूजन पनीर टिक्का पिज्जा. यह डिश इटालियन और भारतीय स्वाद का ऐसा संगम है जो स्वाद और सुगंध दोनों में अनोखा है. युवाओं को यह रेसिपी इसलिए भी खूब भा रही है क्योंकि इसमें उनकी पसंदीदा दो डिशेज़—पनीर टिक्का और पिज्जा—एक साथ मिल जाती हैं.फ्यूजन पनीर टिक्का पिज्जा ने इंस्टाग्राम और यूट्यूब पर एक नई फूड क्रांति खड़ी कर दी है.यह केवल स्वाद की यात्रा नहीं बल्कि सांस्कृतिक संगम भी है. एक ओर भारत का पारंपरिक पनीर टिक्का है, दूसरी ओर पश्चिमी पिज्जा. दोनों मिलकर एक ऐसा व्यंजन तैयार करते हैं जिसने युवाओं की पसंद को परिभाषित कर दिया है. आने वाले समय में यह डिश सिर्फ सोशल मीडिया पर नहीं बल्कि कैफे और रेस्टोरेंट्स के मेन्यू में भी सबसे ऊपर दिखाई देगी.सोशल मीडिया पर ट्रेंड का कारणपिज्जा अपने आप में एक ग्लोबल डिश है और पनीर टिक्का भारत की शाकाहारी किचन का राजा. जब दोनों का मेल होता है तो एक ऐसा फ्यूजन तैयार होता है जिसे खाने वाले भूल नहीं पाते. इंस्टाग्राम पर कुकिंग ब्लॉगर और फूड व्लॉगर इस रेसिपी को अलग-अलग अंदाज़ में प्रस्तुत कर रहे हैं. कहीं तंदूरी बेस के साथ बनाया जा रहा है तो कहीं चीज़ी स्टफिंग के साथ. युवाओं के लिए यह न सिर्फ स्वाद का अनुभव है बल्कि एक ट्रेंडी फूड चैलेंज भी बन चुका है. हैशटैग #PaneerTikkaPizza लाखों बार इस्तेमाल किया जा चुका है और इसकी रील्स को लाखों व्यूज़ मिल रहे हैं.फ्यूजन पनीर टिक्का पिज्जा बनाने की विधिअब आइए समझते हैं कि यह डिश घर पर कैसे बनाई जाए.सामग्रीपिज्जा बेस के लिएमैदा – 2 कपयीस्ट – 1 टीस्पूनचीनी – 1 टीस्पूननमक – स्वादानुसारगुनगुना पानी – आवश्यकतानुसारऑलिव ऑयल – 2 टेबलस्पूनपनीर टिक्का मैरिनेशन के लिएपनीर क्यूब्स – 200 ग्रामदही – 1⁄2 कपअदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टीस्पूनलाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पूनहल्दी – 1⁄2 टीस्पूनगरम मसाला – 1⁄2 टीस्पूननींबू का रस – 1 टीस्पूननमक – स्वादानुसारतेल – 1 टेबलस्पूनटॉपिंग के लिएशिमला मिर्च (लाल, हरी, पीली) – बारीक स्लाइसप्याज – पतले स्लाइसटमाटर – स्लाइसमोज़ेरेला चीज़ – 1 कप (कद्दूकस)पिज्जा सॉस – 4 टेबलस्पूनऑरेगानो और चिली फ्लेक्स – स्वादानुसारविधिपिज्जा बेस तैयार करनासबसे पहले गुनगुने पानी में यीस्ट और चीनी डालकर 10 मिनट के लिए रख दें.जब यीस्ट फूल जाए, तब उसमें मैदा, नमक और ऑलिव ऑयल डालकर मुलायम आटा गूंथ लें.आटे को ढककर 1 घंटे तक गर्म जगह पर रखें. आटा दुगुना हो जाएगा.इसके बाद आटे को बेलकर पिज्जा बेस का आकार दें और 180°C पर 5-7 मिनट प्री-बेक कर लें.पनीर टिक्का तैयार करनादही में सभी मसाले और नींबू का रस मिलाकर एक स्मूथ पेस्ट बना लें.उसमें पनीर क्यूब्स डालकर 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें.इसके बाद पनीर को तवे या ग्रिल पैन पर हल्का सेंक लें ताकि टिक्का फ्लेवर आ जाए.पिज्जा असेंबल करनापिज्जा बेस पर पिज्जा सॉस फैलाएं.अब ऊपर से शिमला मिर्च, प्याज और टमाटर के स्लाइस रखें.मैरिनेटेड और ग्रिल किए हुए पनीर टिक्का के टुकड़े सजाएं.अब ऊपर से मोज़ेरेला चीज़ की मोटी परत डालें.200°C पर 15 मिनट तक बेक करें जब तक चीज़ मेल्ट होकर सुनहरी न हो जाए.सर्विंगपिज्जा को ओवन से निकालने के बाद ऑरेगानो और चिली फ्लेक्स छिड़कें.चाहें तो ग्रीन चटनी या मिंट मेयो के साथ सर्व करें ताकि भारतीय फ्लेवर और निखरकर आए.युवाओं की पसंद के पीछे की मनोविज्ञानफ्यूजन पनीर टिक्का पिज्जा सिर्फ एक डिश नहीं बल्कि जीवनशैली का हिस्सा बन चुका है. भारतीय युवाओं में आजकल "ग्लोबल टेस्ट विद इंडियन टच" का चलन बढ़ रहा है. वे चाहते हैं कि उनकी थाली में आधुनिकता भी हो और परंपरा का स्वाद भी. पिज्जा खाने से उन्हें वेस्टर्न ट्रेंड का अहसास होता है और पनीर टिक्का उसमे देसी टच लाता है. यही कारण है कि यह फ्यूजन डिश युवाओं के बीच इतनी लोकप्रिय हो रही है.इंस्टाग्राम पर वायरलिटी के कारणकलरफुल अपील – पनीर टिक्का, शिमला मिर्च और चीज़ का मिश्रण इंस्टाग्राम फोटो और रील्स के लिए परफेक्ट विजुअल बनाता है.सिंपल कुकिंग – इसे बनाना आसान है और घर पर ओवन या तवे से भी तैयार हो सकता है.रक्षाबंधन और पार्टियों में स्पेशल डिश – त्योहार और गेट-टुगेदर में यह डिश सबसे ज्यादा डिमांड पर रहती है.हैशटैग ट्रेंड – #PaneerTikkaPizza #IndianFusion #FoodieIndia जैसे टैग्स इसे ट्रेंड में बनाए रखते हैं.

गणेश चतुर्थी पर “देवों के देव... महादेव” फेम सोनारिका भदौरिया की तरह पहनें सूट और साड़ी, सब करेंगे तारीफ

सोनारिका भदौरिया ने "देवों के देव... महादेव" सीरियल में पार्वती का किरदार निभाया था, जिससे उन्हें हर घर में अगर पहचान मिली. एक्ट्रेस का फैशन बेहद कमाल है. आप गणेश चतुर्थी के लिए एक्ट्रेस के साड़ी और सूट लुक से आइडिया ले सकती हैं.

58 पुलिस कर्मियों की हुई एफएसएल की कार्यशाला:क्राइम सीन से जुड़े मामलों में प्रशिक्षण लिया

कोटा में क्षेत्रीय विधि विज्ञान प्रयोगशाला में पुलिसकर्मियों के लिए प्रशिक्षण कार्यशालाएं आयोजित की जा रही हैं। इसी क्रम में आज एक विशेष कार्यशाला आयोजित की गई इसमें कोटा संभाग के झालावाड़, बूंदी, बारां, कोटा शहर और कोटा ग्रामीण से आए 58 पुलिसकर्मियों ने भाग लिया। कार्यशाला में उन्हें NDPS, POCSO, DNA और क्राइम सीन से जुड़े मामलों में साक्ष्य को सही तरीके से इकट्ठा करने, सुरक्षित रखने और आगे जांच के लिए भेजने के तरीके सिखाए गए। अतिरिक्त निदेशक डॉ राखी खन्ना ने बताया कि कई बार सबूत सही तरीके से नहीं जुटाए जाने से जांच और न्याय की प्रक्रिया प्रभावित होती है। सही प्रशिक्षण से ऐसी गलतियों को रोका जा सकता है। हाल ही में मादक पदार्थों की जांच के लिए प्रयोगशाला में रसायन खंड भी शुरू किया गया है, जो अपराधियों को सजा दिलाने में मदद करेगा। उन्होंने ने बताया कि कार्यशाला में पुलिसकर्मियों को आउटडोर क्राइम सीन दिखाकर लाइव डेमो भी दिया गया। इसमें बताया गया कि हत्या और आत्महत्या जैसे मामलों में साक्ष्यों की पहचान कैसे की जाए। प्रशिक्षण देने वालों में डॉ. के.एन. वशिष्ठ, शेर सिंह जाखड़, विनोद प्रजापत, ममता कंवर राठौड़, सुनील सिंघल और शम्भु दयाल मालव शामिल रहे।